บ้าน > ข่าว > ข่าวอุตสาหกรรม

ช่องระบายอากาศของเตาย่างบาร์บีคิวทำงานอย่างไร

2021-09-28

ช่องระบายอากาศด้านล่าง

แดมเปอร์ที่ด้านล่างของถ่านบาร์บีคิวกริลเซอร์หรือบริเวณครึ่งล่างของผู้สูบบุหรี่มีหน้าที่เดียว: เพื่อเติมไฟด้วยออกซิเจน คิดว่าเป็นช่องรับอากาศดูดอากาศบริสุทธิ์เพื่อทดแทนออกซิเจนที่เผาไหม้โดยการเผาไหม้ ยิ่งอากาศยิ่งร้อนไฟ ยิ่งอากาศน้อยลง อุณหภูมิภายในของตะแกรงยิ่งเย็นลงเท่านั้น ไม่มีอากาศและไฟดับ ในกาต้มน้ำ Weber ฉันจะเปิดช่องระบายอากาศด้านล่างทั้งสามช่องเสมอ จากนั้นฉันก็ปิดบางส่วนเพื่อให้ถ่านไหม้ในอัตราที่ฉันต้องการ

ช่องระบายอากาศด้านบน

ลองนึกถึงแดมเปอร์ที่ฝาเหมือนปล่องไฟ พวกเขาระบายอากาศร้อนและควันออกจากด้านบนของเตาย่างบาร์บีคิว ซึ่งจะดึงอากาศบริสุทธิ์ผ่านช่องระบายอากาศด้านล่างของตะแกรง เนื่องจากไอเสียนี้มีความสำคัญต่อปริมาณอากาศที่เข้าสู่ตะแกรง ช่องระบายอากาศด้านบนจึงมีความสำคัญมากกว่าที่คุณคิด ปิดพวกมันและด้วยตะแกรงที่ปิดสนิท คุณจะดับไฟได้ ส่วนใหญ่